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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Omelette magique
 
 
1 PortionsPTM10 min

Omelette magique


Ce n'est pas tant une recette qu'une astuce.La plupart d'entre nous fabriquons les omelettes de la même façon: attendez que les œufs soient presque cuits, puis ajoutez le fromage, les légumes, la viande, etc., en comptant sur la chaleur des œufs pour les chauffer. et, ce faisant, vous faites inutilement trop cuire les œufs.Si vous recouvrez votre bac à œufs d'un couvercle, vous pouvez ajouter l'omelette fourrée dès le départ et la faire cuire AVEC les œufs, votre omelette est déjà cuite à normalement ajouter le remplissage.Et obtenir cela - vous ne devez jamais toucher un ustensile! Essayez-le et je parie que vous ne ferez plus jamais d'omelette sans couvercle.

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Préparation

  1. Chauffer une poêle antiadhésive jusqu'à ce que le beurre grésille.
  2. Œufs brouillés; ajouter à la poêle (inutile de se soulever pour lever les bords solidifiés afin de laisser les œufs dessous).
  3. Saupoudrer uniformément les œufs de fromage, jambon, ciboulette, sel et poivre (ou d'herbes de Provence, jeunes épinards, saumon fumé, champignons pré-sautés, oignons, poivrons, tout ce que vous voudrez).
  4. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que les œufs se solidifient, environ 5 minutes.
  5. Glisser la poêle sur l’assiette en pliant l’omelette en deux sur le bord de la poêle.



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