Orzo au brocoli, feta et olives

Name: orzo au brocoli, feta et olives
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pâtes orzo non cuites; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bouquets de brocoli frais; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des olives grecques dénoyautées; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de basilic frais émincé; 4-1/2 cuillères à café d'amandes effilées, grillées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de poivre

Cette délicieuse recette de Lillian Justis de Belleplain, dans le New Jersey, sera un régal pour le dîner. Ce plat chaud offre des saveurs fortes de féta et d’olive tandis que les flocons de piment rouge ajoutent un peu d’épice.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante pendant 7 minutes.Ajouter le brocoli et cuire encore 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres; Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger les olives, le fromage feta, le parmesan et le basilic.
Dans une petite poêle antiadhésive, faire sauter les amandes dans l'huile pendant environ 1 minute. Incorporer les flocons de piment rouge et le piment; cuire et remuer 1 minute de plus.Verser sur le mélange de pâtes; mélanger pour enrober. Incorporer le mélange d'olives; mélanger pour enduire.