P.b.j. (biscuits en forme de sandwich):

Name: p.b.j. (biscuits en forme de sandwich):
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du sucre brun clair bien emballé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollir; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre d'arachide épais; 1 œuf large; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage non tamisée; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 1/8 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de gelée de raisin

Ingrédients

Préparation

Cuire les biscuits 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.
Battre l'oeuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Réduire la vitesse du mélangeur à faible; incorporer graduellement la farine, la levure et le sel.
Rassemblez la pâte en une boule: formez une bille d'un centimètre de long. Avec les doigts, pressez la pâte pour qu'elle ressemble à une miche de pain en faisant un sommet arrondi et un fond carré.
Envelopper et réfrigérer la pâte plusieurs heures ou jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment ferme pour la couper en tranches.
Chauffer le four à 350 * f.
Graisser légèrement 2 plaques à pâtisserie.
À l'aide d'un couteau tranchant, couper la pâte en croix en tranches de 2/3 de centimètre d'épaisseur.
Placer les tranches, séparées de 2,5 cm, sur une plaque à pâtisserie graissée.
Si nécessaire, remodelez les tranches de biscuit pour qu’elles ressemblent à une tranche de pain.
Bake cookies 8-10 minutes ot until just golden brown at edges.
Laisser refroidir les biscuits 2 minutes sur une plaque à pâtisserie, puis les transférer sur une grille et les laisser complètement refroidir. Lorsque les biscuits sont froids, retournez-les à moitié sur la surface de travail.
Verser 1/4 cuillère à café de gelée de raisin sur chaque cuillère et recouvrir d'un autre biscuit, à l'endroit.
Pressez doucement les biscuits ensemble pour bien répartir la gelée.
Conserver dans un récipient hermétique.