Pad de cuiseur lent thai

Name: pad de cuiseur lent thai
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Ingredients: 3 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (de 142 à 170 grammes chacune); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; 60 litres de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de sauce de poisson ou de sauce de soja supplémentaire; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 227 grammes de nouilles asiatiques non cuites; 2 cuillères à café de beurre; 2 gros œufs battus; 3 green onions, thinly sliced; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des arachides salées hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée

J'aime le pad thaï, mais je déteste me tenir près d'un sauté chaud, surtout en été. Cette version à la mijoteuse me permet de garder mon calme et de profiter d'un pad thaï aussi. - Shawn Barto, Winter Garden, Floride

Ingrédients

Préparation

Placer le poulet dans une cocotte minute ou 1,5 litre. Dans un petit bol, mélanger les six ingrédients suivants; verser sur le poulet.Faire cuire, à couvert, à feu doux jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le poulet indique 165 °, environ 4 heures.Enlever le poulet; refroidir légèrement. Poulet émincé avec deux fourchettes et remettre à la mijoteuse.
Dans une grande casserole, cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Dans une petite poêle antiadhésive, chauffer le beurre à feu moyen. Verser les oeufs; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient épaissis et qu'il ne reste aucun œuf liquide.
Égouttez les nouilles.Réparez les œufs et les nouilles dans la mijoteuse.Sauf avec les oignons verts, les arachides et la coriandre.Option de congélation: doublez le mélange de poulet.Gelez la moitié du mélange de poulet refroidi dans des récipients de congélateur.Utilisez, laissez décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.Chauffer une casserole, en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.Préparez les nouilles et les œufs selon les instructions; incorporer au mélange de poulet.Garnir à volonté.