Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Roxandmike
Pad kee mow (nouilles d'ivrogne)
Le Pad Kee Mow, ou les nouilles de l'ivrogne, est un plat thaï populaire. C'est mon préféré lorsque je visite un restaurant thaïlandais. Il est préparé différemment par tous les cuisiniers. selon vos goûts! De nombreux ingrédients (basilic thaï, sauce de poisson, sucre de palme, etc.) peuvent être difficiles à trouver dans un supermarché ordinaire, mais vous pouvez probablement les trouver sur un marché asiatique.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 (454 grammes) paquet de nouilles de riz fraîches
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de poisson
- 1/2 petit citron vert, jus
- 1 cuillère à soupe de sucre de palme
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 demi-poitrines de poulet sans peau et sans os, tranchées finement
- 1 (454 grammes) paquet de nouilles de riz fraîches
- Eau chaude, au besoin
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 4 gousses d'ail, hachées finement
- 1/2 yellow onion, sliced
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce d'huîtres
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 poivron rouge, tranché
- 2 petites tomates, épépinées et tranchées
- 4 green onions, chopped
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des feuilles de basilic thaï frais
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger le vinaigre de riz, la sauce de poisson, le jus de citron vert, le sucre de palme, les flocons de piment rouge et le poivre noir.
-
Faire mariner le poulet dans le mélange de vinaigre de riz; réserver en préparant le reste des ingrédients.
-
Séparez les nouilles de riz dans l’eau tiède, environ 5 minutes; drainer.
-
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Faire cuire et mélanger l'ail et l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit doux et translucide, environ 5 minutes.
-
Augmenter le feu à moyen-élevé. Incorporer le poulet et la marinade au mélange d'oignons; cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que la sauce commence à épaissir, soit 7 à 10 minutes.
-
Incorporer les nouilles au riz, la sauce d'huîtres, la sauce de soja, le poivron rouge, les tomates, l'oignon vert et les feuilles de basilic au mélange de poulet; cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce soit uniformément répartie et que les nouilles soient tendres, 5 minutes de plus.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
15 minCuisine du mondeeau, gingembre, sucre, mon chéri,boisson chaude et sucrée au gingembre
-
57 minCuisine du mondethym, aneth, Romarin, poudre d'ail, poitrine de porc, Kimchi, bulbe gousses d'ail, échalotes pajori, Ssamjang Trempette Sauce, pâte de soja doenjang, pâte de piment gochujang, pétrole, gousses d'ail, graines de sésame, riz, sucre,samgyupsal aux herbes (poitrine de porc grillée coréenne)
-
45 minCuisine du mondedu boeuf, assaisonnement pour tacos, onion, onion, fromage, salsa, tortillas de mais, fromage, Enchilada sauce, Olives,enchiladas de boeuf crémeux
-
25 minCuisine du mondePâtes, aubergine, pétrole, gousses d'ail, beurre, épinard, jus de citron, sel poivre, fromage, poivre,pâtes melanzana
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré
more