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Pain à bulles de Noël
 
 
12 PortionsPTM1H55 min

Pain à bulles de Noël


Si vous cherchez un pain de vacances facile et savoureux, ne cherchez pas plus loin. Cette recette de pain est très simple et pleine de saveur. J'aime la combinaison des canneberges séchées et des raisins secs dorés avec l'odeur de la cannelle cuite au four. Fabriquez ce pain et offrez-le en cadeau. Ils l'aimeront! Si vous utilisez Splenda, vous êtes diabétique. Je n’utilise pas de sucre ni de beurre, et je peux ou non mettre Splenda dans la pâte en fonction de l’humeur.Il suffit de varier les fruits.J'ai utilisé des cerises rouges et vertes la dernière fois Pour ce faire, j'ai également utilisé des abricots secs hachés et des raisins secs dorés.Le temps de préparation comprend le temps de montée **. Pour un vrai régal, vous pouvez en extraire ce pain et l'utiliser pour faire un pudding au pain ou du pain perdu.

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Préparation

  1. Couvrir la pâte avec une pellicule plastique une fois de plus.Laissez doubler la taille.Cela prendra environ 1 heure.Placez la casserole dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 25 à 30 minutes.Ou, jusqu'à ce qu'un thermomètre soit placé au centre du pain le milieu et la température se situe entre 190 - 200.Retirer de la casserole.Bien que le pain est encore chaud badigeonner de beurre fondu.
  2. Versez le lait et le beurre fondu dans un grand bol.Vérifiez la température du lait.Vous voulez qu'il soit compris entre 100 et 110.
  3. Prenez l'œuf à la température de la pièce et déposez-le dans un petit bol.Avec une fourchette, battez l'œuf et ajoutez-le au mélange de lait.Ajoutez environ Un bol d'une contenance d'un quart de litre contenant de la farine et mélangez-le à l'aide d'une cuillère en bois. .
  4. Ajoutez la levure sèche instantanée et la cannelle moulue au mélange. À l'aide de la cuillère en bois, battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  5. Ajouter le sucre et le sel.Mélanger ensemble.Ajouter le reste de la farine et mélanger.
  6. Placez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la. À l'aide de la paume de votre main, éloignez la pâte en la roulant. Repliez la pâte vers vous. Ensuite, tournez la pâte d'un quart de tour et en tournant.Prenez la pâte pendant environ 6 à 8 minutes.Ajoutez de la farine selon vos besoins.Après verser un peu d'huile dans un bol propre.Placez la pâte pétrie dans le bol et faites-la tourner pour enrober tous les côtés de la pâte. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser grossir jusqu'à doubler sa taille. Cela prendra environ 1 heure.
  7. Une fois que la pâte a doublé en masse, versez-la sur une surface légèrement farinée. Mettez à plat la pâte et ajoutez les canneberges et les raisins secs dorés.Maintez la pâte jusqu'à ce que les fruits secs soient répartis uniformément dans la pâte.
  8. Façonnez la pâte en un rectangle. Coupez la pâte avec un couteau tranchant en trois tailles égales.
  9. Après avoir coupé la pâte en trois parties égales.Récoupez chaque morceau de pâte en deux. Ensuite, coupez chaque morceau en deux.Vous devriez vous retrouver avec 12 morceaux de taille égale.
  10. Graisser un moule carré de 9 x 9. Roulez chaque pâte en boule et placez-les dans le moule 4 bas 3 à travers.
  11. Cover the dough with plastic wrap once again.Allow to double in size.This will take about 1 hour.Place pan into a preheated 170 degrees oven for 25 to 30 minutes.Or, till a thermometer is placed into the center of the bread in the middle and the temperature reads between 190 - 200.Remove from pan.While the bread is still hot brush with melted butter.
  12. Dès que vous appliquez le beurre fondu sur le dessus du pain.Appuyez immédiatement une couche de sucre en poudre sur le dessus avec un tamis ou un tamis.Profitez de ce pain merveilleux.



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