Pain à la banane et au miel

Name: pain à la banane et au miel
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 16 slices, 16
Ingredients: 2 cuillères à soupe de farine de pomme de terre (peut remplacer 2 oeufs, utilisez juste moins de lait); 2 cuillères à soupe de farine de pomme de terre (peut remplacer 2 oeufs, utilisez juste moins de lait); 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à soupe de farine de pomme de terre (peut remplacer 2 oeufs, utilisez juste moins de lait); 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de l'avoine ordinaire; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la banane mûre en purée (environ 2-3 gros); Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du miel; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du yogourt au lait de chèvre; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du lait de riz (peut remplacer le lait faible en gras); 60 litres d'huile végétale; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; aérosol de cuisson

Ceci est adapté d'une recette Cooking Light pour mon fils, qui est allergique aux produits laitiers et aux œufs.J'ai aussi ajouté de la farine de blé pour voir son goût. Il s'est avéré léger et délicieux! Vous pouvez rendre cela végétalien en n'utilisant pas le lait de chèvre et en ajoutant le jus de 0,5 citron.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 340 ° F.
Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.Combinez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel de farine de pomme de terre dans un grand bol; bien mélanger au fouet. Incorporer l'avoine.
Combinez purée de banane, miel, yaourt, lait, huile et vanille; ajouter au mélange de farine et remuer jusqu'à ce que ce soit juste humide.
Déposer la pâte dans un plat allant au four de 8 x 8 pi (enduit d'un aérosol de cuisson).
Cuire au four à 170 degrés pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à feu doux pendant 15 minutes.

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