Pain à la citrouille et aux canneberges

Name: pain à la citrouille et aux canneberges
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de gingembre, noix de muscade et clou de girofle moulus; 3 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la citrouille en conserve; 1/4 litre d'huile de canola; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre brun emballé; 3 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges séchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées, grillées

Tout le monde appelle ce pain de Noël et insiste pour que je le prépare souvent. Nous l'aimons bien avec du beurre ou servi frais avec du fromage à la crème. Un pain qui ravit toujours tous les récipients. - Marilou Robinson, Portland, OR

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et les épices. Dans un autre bol, mélanger les œufs, le potiron, l'huile, les sucres et la vanille. incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Incorporer les canneberges et les pacanes.
Verser dans deux moules à pain graissés de 8 x 4 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer des moules des grilles.