Pain artisanal mélasse blé

Name: pain artisanal mélasse blé
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2 pounds, 12-15
Ingredients: 3/5 litres d'eau chaude (58370 degrés.); 1 (7 grammes) paquet de levure sèche active (1,5 c. À thé); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du gluten de blé vital; Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant Un bol avec une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier (supplémentaire au besoin); Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant Un bol avec une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier (supplémentaire au besoin); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de tournesol; 1 1/4 cuillères à café de sel; Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant Un bol avec une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier (supplémentaire au besoin); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la semoule de maïs

Ingrédients

Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant Un bol avec une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier (supplémentaire au besoin)
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de tournesol
1 1/4 cuillères à café de sel
Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant Un bol avec une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier (supplémentaire au besoin)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la semoule de maïs

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf la farine supplémentaire.
Combinez le mélange d'eau pour sécher le mélange.
Pétrir dans la farine supplémentaire au besoin.
Placez dans un bol graissé pour lever, recouvert d'une serviette, pendant 60-90 minutes.
Couper la pâte.
Pétrir brièvement et façonner pour former la forme désirée.
Placez sur un grand demi-plat ou une plaque à biscuits saupoudrée de semoule de maïs.
Couvrir avec une serviette et laisser lever encore 45 minutes à 1 heure.
Cuire au four à 350 ° F pendant 40 à 45 minutes.
Cool on rack.
Wrap in bread sack and enjoy!