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Tuty Jek
Pain asiago, pomme et romarin
Pour cette tarte savoureuse, les pommes à tarte, comme Gravenstein, fonctionnent bien, mais utilisez ce que vous avez et ce que vous aimez.Utilisez votre robot culinaire pour déchiqueter le beurre froid, le fromage Asiago et les pommes, dans cet ordre, vous n'aurez pas à éplucher pommes sauf si vous voulez juste.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de9/10 litres contenant de la farine tout usage non blanchie
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe de beurre dur froid (1/2 bâtonnet)
- Une tasse de 60 ml contenant du fromage asiago râpé (réservé aux ingrédients ci-dessus)
- 400 grammes de pomme, évidées et déchiquetées (environ 4 ou 5)
Préparation
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Étendre les ingrédients de la garniture sur le pain et cuire jusqu'à ce qu'une brochette insérée dans le pain en ressorte propre, environ 20 minutes.
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Graisser un moule à pain d'un centimètre.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
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À l’aide de vos doigts, mélangez le beurre déchiqueté à la farine jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
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Réserver Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage râpé pour la garniture et mise de côté.
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Mélangez le reste du fromage, la pomme déchiquetée et le romarin dans le mélange de farine.
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Incorporer les œufs jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée (la pâte sera épaisse et dense).
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Remplissez la casserole avec la pâte.
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Cuire au four pendant 45 minutes
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Mélangez les ingrédients de la garniture.
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Spread the topping ingredients over the loaf and bake until a skewer inserted in the loaf comes out clean, about 20 minutes.
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Laisser reposer le pain dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler la charge et laisser refroidir sur une grille.
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