Crêpes sucrées au lait préférées

Name: crêpes sucrées au lait préférées
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; 2 cuillères à soupe d'huile (toute huile végétale à saveur légère); 1 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte (Voir note.)

Des milliers de recettes de crêpes ici, et je ne pouvais pas trouver une recette comme celle-ci.Elle a été adaptée du livre de recettes de cuisine de ma mère datant de 1950, Betty Crocker. refroidi) beurre pour l'huile. Ajoutez une demi-tasse de fruits ou un quart de noix si vous le souhaitez. Je les aime tels quels, accompagnés d'un vrai sirop d'érable. (Le temps de cuisson est basé sur une crêpe.Le temps de cuisson total dépend du nombre de gâteaux que vous pouvez placer dans la poêle.)

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, battez bien l'oeuf à la fourchette ou au fouet.
Incorporer le lait et l'huile
Ajoutez le sucre et le sel; fouetter jusqu'à bien mélanger.
Tamisez la farine et la levure chimique * et ajoutez-les au mélange de lait en remuant jusqu'à ce qu'elles soient lisses (quelques grumeaux suffisent).
Chauffer une plaque chauffante épaisse ou une poêle à fond à feu moyen.Couvrez légèrement d'huile (utilisez un pinceau ou un essuie-tout pour éviter de trop graisser.) Testez la température à l'aide de quelques gouttes d'eau.Il convient de danser autour peut aussi faire un gâteau "test" en utilisant une très petite quantité de pâte, juste pour être sûr.).
Versez environ Une tasse d’une contenance de 60 ml contenant de la pâte sur une plaque chauffante (j’utilise une tasse à mesurer sèche. Une petite quantité de pâte restera toujours dans la tasse).
Dès que la crêpe est gonflée et commence à montrer des bulles, retournez-la et faites-la dorer de l'autre côté, en vous assurant qu'elle est bien dorée au fond (il est correct de jeter un coup d'œil).
Servir immédiatement ou garder au chaud, à couvert, à four très bas jusqu'au moment de servir.
* Remarque: si la pâte doit rester longtemps, ajoutez un peu de poudre à pâte.

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