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Carol Nolan Olmstead
Pain au fromage d'abricot
Un pain aux fruits et légèrement acidulé. Excellent avec thé ou café.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graisser un moule à pain de 23x13x7,66 centimètres.
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Versez de l'eau bouillante sur les morceaux d'abricot dans un petit bol. Cool.
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Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et les dattes.
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Dans un grand bol, crémer le beurre ou la margarine, le fromage à la crème et le sucre.Bassez les œufs 1 à 2 jusqu'à consistance lisse. Incorporer les abricots refroidis et l'eau.Verser dans le mélange de farine et brasser jusqu'à ce qu'il soit humidifié.Tourner la pâte en graissée 23x13x7. Moule à pain de 66 cm.
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Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que les tests soient terminés.Laissez reposer 10 minutes.Retirez du pan à la grille.Cool.
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Nutrition
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