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Bookreader451
Pain au fromage gros morceaux pour les sandwichs, soupe dippin 'ou eatin' plain
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Ingrédients
- 3/8 litre d'eau chaude
- 2 cuillères à soupe de levure
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre
- 2 1/2 cuillères à café de sel
- 1 1/2 cuillère à café de moutarde sèche
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou beurre fondu)
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
-
Un bol d'une capacité de1,25 litre contenant de la farine (et un peu plus cher)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage cheddar en cubes (peu abondant)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage cheddar en cubes (peu abondant)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (ou beurre fondu)
- 1 cuillère à café de sel d'assaisonnement (nous aimons "Spike")
Préparation
-
Laisser refroidir dans le moule 10 minutes, puis retirer et servir.
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Dans un bol, fouetter l’eau et la levure, laisser reposer 2-3 minutes.
-
Ajoutez ensuite le sucre, le sel, la moutarde, les œufs, l'huile, le beurre, puis ajoutez de moitié la farine.
-
Commencez à pétrir avec le crochet pétrisseur sur BAS pendant 5-8 minutes, en ajoutant plus de farine pour obtenir une pâte élastique et douce; former une boule dans le bol à mélanger - vaporiser la pâte avec de l'huile pulvérisée, couvrir le bol sans serrer avec une pellicule de plastique; laisser lever pendant 30 minutes.
-
Démouler la pâte sur une table légèrement enfarinée, abaisser doucement.
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Diviser la pâte en deux. pressez chaque moitié dans un ovale; Saupoudrer 1/4 de litre de fromage râpé sur chaque ovale, presser dans la pâte, puis rouler chaque ovale en un rouleau de gelée.
-
Couper chaque rouleau en tranches épaisses, puis de nouveau en deux (morceaux de pâte de forme irrégulière).
-
Disposer les morceaux dans des moules à pain préparés. saupoudrer le fromage en cubes sur les morceaux de pâte; verser de l’huile ou du beurre dessus, saupoudrer du sel assaisonné.
-
Couvrir les poêles d'une pellicule plastique, laisser lever dans un endroit chaud pendant 30 à 45 minutes (assez gonflé).
-
Préchauffer le four à 350. Cuire les pains jusqu'à ce qu'ils soient dorés et grésillant - le fromage sera fondu - environ 35 à 40 minutes.
-
Cool in pan 10 minutes, then remove and serve.
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