Pain aux bananes caramel salé

Name: pain aux bananes caramel salé
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: aérosol de cuisson; Pain:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel casher; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre à glacer; 2 oeufs; 3 bananes mûres, en purée; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Glaçage:; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre à glacer; 1/4 cuillère à café de sel casher

Voici une recette sucrée-salée pour un pain à la banane décadent avec une touche inhabituelle qui saura satisfaire votre palais sucré. Ce pain est excellent servi chaud; faire griller dans un grille-pain, si désiré.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 C). Pulvériser un moule à pain d'un centimètre avec un aérosol de cuisson.
Fouetter la farine, la poudre à pâte et 0,5 cuillère à thé de sel dans un bol.
Battez 130 litres de beurre et 1/4 litre de cassonade dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter les œufs un à la fois, en fouettant jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.Béatissez les bananes et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille dans le mélange de beurre.Ajoutez mélange de farine, battant à basse vitesse, jusqu'à ce que incorporé. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 45 à 55 minutes. Refroidir dans le moule pendant 20 minutes. Passer un couteau autour des tranches de pain et les transférer sur une grille.
Faites chauffer 60 litres de cassonade et 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole à feu moyen. porter à ébullition.Cuire, en remuant constamment avec un fouet, jusqu'à dissolution du sucre, environ 1 minute.Mettre la crème dans le mélange de cassonade et retirer la casserole du feu.Amener 80 ml de sucre à glacer et 1 cuillère à thé de sel dans le mélange lisse.Déposer le glaçage sur le pain.