Pain aux courgettes avec noix de coco et pépites de chocolat

Name: pain aux courgettes avec noix de coco et pépites de chocolat
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 3 oeufs; 1/4 litre d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes râpées; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la noix de coco râpée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pépites de chocolat semi-sucrées miniatures

Les pépites de chocolat et la noix de coco complètent agréablement cette miche de pain aux courgettes.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un moule à pain d'un centimètre.
Battez les œufs dans un grand bol jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse. Ajoutez l'huile végétale, le sucre et les courgettes dans les œufs.
Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol séparé; incorporer le mélange de courgettes jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer la noix de coco et les pépites de chocolat au mélange obtenu; verser dans le moule à pain préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 45 à 50 minutes. Refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.