Pain aux courgettes citronnée

Name: pain aux courgettes citronnée
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 loaves, 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 2 cuillères à café de zeste de citron, râpé; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; 4 œufs; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; 1/4 litre d'huile végétale; 2 cuillères à café de zeste de citron, râpé; 2 cuillères à café de zeste de citron, râpé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes, déchiquetées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de pavot; 2 cuillères à café de zeste de citron, râpé

Les taches de courgette donnent une troisième dimension à la combinaison populaire de citron et de graines de pavot dans ce pain rapide et moelleux. La recette est de Taste of Home.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le mélange à pouding, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, fouettez les œufs, le lait, l'huile, le jus de citron et l'extrait.
Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.
Incorporer les courgettes, les graines de pavot et le zeste de citron.
Verser dans 5 moules à pain d'un centimètre à l'autre, graissés.
Cuire au four à 350 ° C pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer complètement des casseroles et des grilles.

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