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Poshpal
Pain aux courgettes de Wendy
Même si les courgettes dans un pain sucré peuvent sembler inhabituelles, ce pain moelleux à la cannelle est vraiment réconfortant et délicieux.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Graisser et fariner des moules à pain de 5 cm.
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Battre les œufs, le sucre, l'huile de canola, l'extrait de vanille et les courgettes dans un grand bol, jusqu'à consistance homogène.
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Dans un autre bol, tamiser la farine non blanchie, la farine blanche de blé entier, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel et la cannelle.
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Mélanger les ingrédients secs au mélange de courgettes, petit à petit, en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Verser la pâte dans les moules à pain préparés.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 40 à 50 minutes.
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