Pain aux figues et aux dattes

Name: pain aux figues et aux dattes
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des dattes dénoyautées hachées; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des figues séchées hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre non salé, ramollie; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 litre d'eau bouillante; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel

J'aime avoir ce pain sucré, noir et copieux au petit-déjeuner ou avec un café ou un thé l'après-midi. Essayez-le en tranches fines et garni de fromage à la crème et de quelques dattes hachées.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Graisser légèrement un plat à four de 20 x 10 cm.
Dans un bol moyen, mélanger les dattes, les figues, le beurre et le bicarbonate de soude. Verser dans l'eau bouillante, bien mélanger et laisser reposer 15 minutes.
Battez le sucre, les noix et les œufs dans le mélange de dattes.Combinez la farine tout usage, la farine de blé entier, la poudre à pâte et le sel; incorporer au mélange de dattes jusqu'à ce que ce soit mélangé.Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis étendre sur une grille pour refroidir complètement.