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Pain aux courgettes et aux canneberges
La noix de muscade et la cannelle ajoutent du piquant à ces pains savoureux. Les zébrées de courgettes vertes et les canneberges rouges confèrent à chaque tranche un air de fête idéal pour les vacances de la semaine.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre
- 2-1/2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1-1/4 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients.
-
Dans un autre bol, battre les œufs; ajouter les courgettes, l'huile et la vanille.Amener dans les ingrédients secs jusqu'à consistance homogène.Incorporer les canneberges et les noix.Verser dans deux moules à pain grainés et farinés de 8 x 4 po.
-
le centre ressort propre.
-
Refroidissez pendant 10 minutes avant de retirer des casseroles aux grilles..
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