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Hoolihan
Pain aux courgettes josie
J'aime cette recette en raison du mélange de saveurs et de l'humidité du pain.Elle m'a été donnée par un collègue.
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Ingrédients
- 3 oeufs
- 1/4 litre d'huile de canola
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre
- 1 cuillère à café de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des courgettes, bien râpé et bien égoutté
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de l'ananas broyé, égoutté
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
- 1 1/2 cuillères à café de cannelle
- 3/4 cuillère à café de noix de muscade
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix hachées, en option
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins secs
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 ° F.
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Battez les quatre premiers ingrédients.
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Ajoutez les trois prochains ingrédients et mélangez bien.
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Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
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Cuire au four dans 2 moules à pain graissés 5x9, pendant une heure.
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Refroidissez pendant 10 min et démoulez sur une grille.
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Remarque: si vous utilisez des moules à pain plus petits, cuire au four pendant 40 minutes.
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