Pain aux pommes de terre et aux raisins

Name: pain aux pommes de terre et aux raisins
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine auto-levante; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 3 cuillères à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de gousses de sol; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la purée de patates douces cuites; 1/4 litre d'huile de canola; 3 gros œufs; 3 cuillères à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des raisins secs

C'est un pain savoureux avec un centre moelleux et une croûte croquante. Ma mère m'a demandé de le préparer pour son 90e anniversaire. Tous ceux qui l'ont goûté ont demandé la recette.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la cannelle, la noix de muscade et le clou de girofle. Dans un autre grand bol, combiner les patates douces, l'huile, les œufs et la vanille; incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Ajouter les raisins secs
Transférer dans deux moules à pain graissés de 8 x 4 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer des moules des grilles