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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Pain aux tomates (pane al pomodoro)
 
 
1 round loaf, 16 PortionsPTM4H40 min

Pain aux tomates (pane al pomodoro)


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Préparation

  1. Refroidissez complètement sur une grille.
  2. Incorporer 1 c d'eau, d'ail et d'oignon avec l'huile; puis incorporer les tomates.
  3. Mélanger la farine et le sel et incorporer 1 c à la fois dans le mélange de levure.
  4. Pétrir sur une surface farinée jusqu'à ce que la pâte soit molle, veloutée et légèrement humide (environ 8 à 10 minutes). Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez d'une pellicule plastique et laissez lever une heure ou jusqu'à ce qu'elle soit doublée.
  5. Punch la pâte sur une surface farinée et pétrir brièvement.
  6. Formez une boule et placez-la sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée saupoudrée de farine, couvrez avec une serviette et laissez lever jusqu'à ce qu'elle soit doublée, environ 1 heure.
  7. Préchauffer le four à 425 ° F.
  8. Faire 3 barres parallèles sur le dessus du pain et badigeonner de blanc d'oeuf.
  9. Cuire au four 10 minutes, en pulvérisant 3 fois (toutes les 3 minutes) avec de l'eau.
  10. Baisser le feu à 375 ° F et cuire au four 25 à 30 minutes de plus.
  11. Cool completely on a rack.



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