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Veronica S
Pain aux tomates (pane al pomodoro)
Faites et partagez cette recette de Pain aux tomates (Pane Al Pomodoro) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Refroidissez complètement sur une grille.
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Incorporer 1 c d'eau, d'ail et d'oignon avec l'huile; puis incorporer les tomates.
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Mélanger la farine et le sel et incorporer 1 c à la fois dans le mélange de levure.
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Pétrir sur une surface farinée jusqu'à ce que la pâte soit molle, veloutée et légèrement humide (environ 8 à 10 minutes). Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez d'une pellicule plastique et laissez lever une heure ou jusqu'à ce qu'elle soit doublée.
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Punch la pâte sur une surface farinée et pétrir brièvement.
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Formez une boule et placez-la sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée saupoudrée de farine, couvrez avec une serviette et laissez lever jusqu'à ce qu'elle soit doublée, environ 1 heure.
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Préchauffer le four à 425 ° F.
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Faire 3 barres parallèles sur le dessus du pain et badigeonner de blanc d'oeuf.
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Cuire au four 10 minutes, en pulvérisant 3 fois (toutes les 3 minutes) avec de l'eau.
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Baisser le feu à 375 ° F et cuire au four 25 à 30 minutes de plus.
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Cool completely on a rack.
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