Pain de blé français (machine à pain)

Name: pain de blé français (machine à pain)
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: 1/3 litre d'eau (tiède); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de pain de blé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de pain de blé; 2 1/4 cuillères à café de sucre; 1/8 cuillère à café de sel; 1 1/2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à café de levure à croissance rapide ou 3 cuillères à café de levure sèche active

Ingrédients

Préparation

Combinez selon les instructions de votre fabricant.
Astuces pour réussir: Pour développer la croûte croustillante qui fait la réputation du Pain français, utilisez votre cycle français.
Si votre machine ne dispose pas d'un cycle français, démarrez simplement votre machine et laissez-la passer par le premier pétrissage, puis arrêtez-la et redémarrez-la depuis le début.
Cela donne au pain un temps de pétrissage supplémentaire et donne une croûte croustillante.
En raison de la croûte française distincte et moelleuse, il est recommandé de servir ce pain dans les 24 heures pour éviter la dureté.
Cette recette peut être faite en utilisant les cycles de cuisson réguliers, rapides et différés.