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AWEAVER
Pain brun d'épeautre d'avoine
Machine à pain recette utilisant de la farine d'épeautre. Sain et délicieux.Le temps de préparation comprend le temps passé à la machine à pain, mais pas la montée finale dans le moule à pain.Peut être différent en fonction de votre machine.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de l'avoine rapide
- 1/4 litre d'eau bouillante
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 60 litres d'eau chaude
- 1 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mélasse
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine d'épeautre légère
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine d'épeautre légère
- 2 1/2 cuillères à café de levure instantanée ou 2 1/2 cuillères à café de levure en machine à pain
Préparation
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Dans un bol moyen, mélanger l'avoine et l'eau bouillante. Laisser refroidir à tiède.
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Ajouter le beurre, l'eau chaude, le sel et la mélasse. Remuer et verser dans le seau à pain.
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Ajoutez les farines et la levure.Mettez la machine en marche au cycle de la pâte (ou utilisez un cycle à grains entiers et ne tenez pas compte de l'étape 4.).
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À la fin du cycle, déposer la pâte sur une planche farinée.Passer plusieurs fois et placer dans un moule à pain graissé.Laisser lever à l’endroit chaud jusqu’à ce qu’il soit doublé.Cuire au four à 375 ° F pendant 20-30 minutes.
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