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EssJay
Pain citrouille-banane
Je suis tombé sur cette recette dans un journal local il y a environ 10 ans et je prépare toujours le pain régulièrement. Cette recette donne facilement plusieurs mini-pains, ce qui facilite les cadeaux. - Linda Wood, Roanoke, Virginie
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du shortening
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre
- 2 gros œufs
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la purée de bananes mûres (environ 2 moyennes)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la citrouille en conserve
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
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Dans un grand bol, versez le beurre et le sucre.Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque addition.Bassez des bananes, du potiron et de la vanille.Combinez la farine, le pouvoir boulanger, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter graduellement au mélange en crème.Fold dans les noix
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Verser dans cinq moules à pain graissés de 5,75 x 3 x 2 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer des moules des grilles.
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