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Shelley Albeluhn
Pain de banane citrouille boulangerie nocturne
Une version saine et délicieuse de la recette classique du pain aux bananes, moelleuse et parfaite pour les vacances.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 325.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
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Dans un autre bol, crémer ensemble l'huile de noix de coco ou le beurre et le sucre brun fondus.
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Incorporer les œufs, la purée de bananes, la citrouille, les épices et la vanille jusqu'à homogénéité.
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Versez le mélange de citrouille avec le mélange de farine et remuez jusqu'à ce qu'il soit juste humidifié.
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Verser la pâte dans un moule à pain graissé et fariné de 9x5.
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Laisser reposer 30 minutes avant la cuisson.
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Cuire au four préchauffé pendant 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
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Le temps de cuisson peut varier.
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