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LINDYSUE
Pain de banane en bonne santé de tarrah
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Ingrédients
- 4 sur les bananes mûres
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine blanche de blé entier (disponible auprès de King Arthur Flour)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- Gousse de 2,5 cm
- Piment de 2,5 cm
- 2,5 cm de noix de muscade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille de bonne qualité
- 130 litres de maïs ou 130 litres d'huile de canola
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du nectar d'agave (ou votre édulcorant naturel préféré)
- 3 cuillères à soupe de sucre brun foncé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pacanes hachées grossièrement
Préparation
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Combinez tous les ingrédients secs.
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Dans des intestins séparés, mélanger l'huile avec édulcorant naturel et vanille.
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Tous les trois mois, ajouter le mélange de farine au mélange d’huile en alternant avec la pulpe de banane jusqu’à ce que tout soit incorporé dans une pâte lisse.
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Verser la pâte dans le moule à pain (si vous utilisez un petit moule à pain, vous devrez peut-être diviser la pâte entre deux casseroles).
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Saupoudrez de cassonade et de noix sur la pâte et faites cuire le pain à 170 degrés pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré dans le pain.
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When done baking, switch oven to broil and leave loaf there for about two to three minutes or just until brown sugar begins to carmelize.Then remove from oven and enjoy!
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