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Pain de maïs à la courge
Profitez de la saveur fraîche des courges d'été avec ce pain de maïs moelleux et moelleux. C'est assez bon pour manger seul! —Marlene A. Huffstetler, Chapin, Caroline du Sud
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Ingrédients
Préparation
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Placez la courge dans un panier à vapeur; placer dans une grande casserole au-dessus de 1 po d'eau. Porter à ébullition; couvrir et cuire à la vapeur pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Égoutter et essorer.
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Dans un grand bol, mélanger le mélange de pain de maïs et les œufs. À incorporer dans la courge, les fromages, l'oignon, le sel et le poivre
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Verser dans deux moules de 8 po carrés recouverts d'enduit à cuisson. Cuire au four à 400 ° pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
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Servir tiède ou refroidir 10 minutes avant de retirer des moules sur des grilles afin de les laisser refroidir complètement. Envelopper dans du papier d'aluminium et congeler jusqu'à 3 mois.
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Pour utiliser du pain congelé: Décongeler à la température ambiante
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