Pain de maïs albanais - pite

Name: pain de maïs albanais - pite
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la semoule de maïs; 113 grammes de fromage feta émietté (environ Un bol d'une contenance de 1/4 litre); 4 œufs; 1 cuillère à soupe d'échalote hachée (pour garnir); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 1/4 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de thym séché; 113 grammes de fromage feta émietté (environ Un bol d'une contenance de 1/4 litre); 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe d'échalote hachée (pour garnir)

Adapté de "Comme à la maison" de David Ricketts et Mark Thomas.Ce pain accompagne à merveille les ragoûts.Il est très chaud, mais peut se dessécher. Essayez donc de le consommer rapidement ou de le conserver bien emballé. .

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant de la semoule de maïs
113 grammes de fromage feta émietté (environ Un bol d'une contenance de 1/4 litre)
4 œufs
1 cuillère à soupe d'échalote hachée (pour garnir)
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu

1/4 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de thym séché
113 grammes de fromage feta émietté (environ Un bol d'une contenance de 1/4 litre)
1/4 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'échalote hachée (pour garnir)

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés. Graisser un plat de cuisson carré de 8 ".
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf les oignons verts pour la garniture.
Verser dans le plat et étendre uniformément.
Cuire au four jusqu'à ce que légèrement bruni et un cure-dent inséré en ressorte propre, environ 35 minutes.
Décorer avec le reste d'oignons verts et servir chaud.

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