Pain de maïs corny (végétalien et sans blé)

Name: pain de maïs corny (végétalien et sans blé)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 3 cuillères à soupe de graines de chia; 3/8 litre d'eau chaude; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucanat; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du nectar d'agave; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la semoule de maïs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine d'épeautre; 2 cuillères à café de levure; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des grains de maïs surgelés

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C) .Graissez un moule à pain.
Faire tremper les graines de chia dans de l'eau tiède dans un bol pendant 5 minutes; drainer.
Mélanger les graines de chia dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse; ajoutez le sucanat et le nectar d'agave. Mélanger à nouveau le mélange jusqu'à consistance lisse.
Tamiser la semoule de maïs, la farine d'épeautre, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol à mélanger.Ajouter les grains de maïs congelés et le mélange de graines de chia au mélange de semoule de maïs; remuer et verser dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 25 à 30 minutes. Refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.