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MARY-ELIZABETH VAQUER
Pain de maïs sans levain
Adapter les recettes pour les jours des pains sans levain est toujours amusant et stimulant. Voici celui que nous utilisons pour le pain de maïs au cours de cette semaine.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 210 ° C (220 ° C) .Graissez un moule à muffins de 3 litres ou un filet de papier à muffins.
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Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, le sucre et le sel. Faites un puits au centre, versez l'œuf, le shortening et le lait.Basculez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Faites couler la pâte dans les moules à muffins préparés.
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Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
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