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Natasha
Pain de maïs végétalien de lali
La recette traditionnelle de pain de maïs de maman est à la fois végétalienne et un peu plus humide. Ce n'est PAS un pain de maïs sucré (beurk, à quoi pensez-vous, yankees?) .Si vous ne vous souciez pas d'être végétalien, utilisez simplement deux œufs au lieu de leur substitut. et 4 T d'eau dans la recette.Les 24 pièces sont hautes mais mesurent environ 2 x 1,75 pouces - la forme préférée de notre famille pour à la fois la sensation d'avoir un bon morceau de pain de maïs mais aussi de faire durer le pain de maïs en dernier lieu.Les recettes peuvent être coupées en deux (le seul la difficulté peut être la demi-boîte de maïs en crème).
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la semoule de maïs
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à café de poudre à pâte
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif, mais ne vous inquiétez pas, cela ne suffit pas pour rendre le pain de maïs vraiment sucré.)
Préparation
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Combinez la semoule de maïs, la farine, le sel, la levure chimique et le sucre (facultatif).
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Dans un bocal (tupperware, etc.), mélangez un substitut d'œuf et 4 cuillères à soupe d'eau, agitez vigoureusement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène (si vous utilisez des œufs, battez les œufs) et ajoutez au mélange.
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Ajouter la crème de maïs et 80 litres d’eau, en remuant tous les ingrédients.
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Ajouter l'huile et bien mélanger.
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Verser dans un plat de cuisson bien graissé de 18x28 centimètres (2 litres).
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Cuire au four à 230 degrés pendant 20-25 minutes, en retirant quand un cure-dent inséré au centre en ressort propre. Rappelez-vous, plus la cuisson est longue, plus elle sera sèche.
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