Pain de viande acidulé d'ange

Préchauffer le four à 350 ° F.

Hacher finement l'oignon.Dans un grand bol légèrement battre l'oeuf.Ajouter le mandrin, l'oignon, l'avoine, Un bol d'une contenance d'un quart de litre contenant la sauce tomate, le mélange à soupe, le persil et le poivre et mélanger légèrement à la main La rôtissoire forme un mélange en un pain d’environ 23 par centimètre et cuit au milieu du four pendant 10 minutes.

Pendant que le pain de viande cuit, dans une petite casserole, mélanger l'eau, le vinaigre, la cassonade, la moutarde et le reste de la sauce tomate et porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu et laisser mijoter afin que la sauce épaississe et diminue.

Après que le pain de viande ait cuit 20 minutes, déposez suffisamment de sauce sur le pain de viande pour bien l'enrober. Continuez à faire cuire le pain de viande, cuillère à soupe plus après 45 minutes, puis 1 heure et 10 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre indique 160 ° F. Laissez le pain de viande reposer casserole sur une grille 10 minutes.

Ajustez le temps si vous cuisinez dans des moules à muffins.

Servir le pain de viande avec la sauce sur le côté.