Pain de viande salé facile

Name: pain de viande salé facile
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8-10
Ingredients: Surlonge de 400 grammes; Porc haché de 400 grammes; A cup with a capacity of 80 ml containing onion, finely chopped; 1/4 litre de bouillon de boeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange à farce aux herbes; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 2 oeufs légèrement battus; 2 cuillères à soupe de sauce barbecue aromatisée au noyer; 2 cuillères à soupe de ketchup; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

Ma version sur les recettes de pain de viande farcies qui sont si populaires.La version originale était trop dure pour moi et mon petit ami.Cette version est facile et rapide à préparer et est bonne à froid ou à chaud pour les sandwichs.J’achète le mélange à farce qui vient la boîte métallique - parfois la marque du magasin, parfois le nom de la marque.

Ingrédients

Préparation

Cuire au four environ 60 minutes, puis sortir du four et glacer le dessus avec les trois ingrédients restants mélangés à une sauce.
Préchauffez le four à 350 degrés.
Dans un grand bol, mélangez l'oignon haché et le mélange à farce, versez le bouillon et laissez reposer pendant que vous préparez la poêle.
Tapisser une feuille de biscuit ou une plaque à biscuits avec les côtés profonds avec du papier d'aluminium. Placez une grille suffisamment grande pour contenir le pain de viande dans la casserole et vaporisez légèrement d'un aérosol de cuisson ou badigeonnez légèrement d'huile.
Dans le grand bol, mélanger le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité.
Former le mélange de viande dans un grand moule à pain en appuyant à l'aide d'une spatule en caoutchouc ou d'une grande cuillère jusqu'à ce que la viande soit bien comprimée dans le moule.
Coupez un morceau de papier d'aluminium légèrement plus petit que le haut du pain de viande et appuyez dessus (ce dernier empêche le pain de viande de tomber à travers le support pendant la cuisson).
Passez un couteau émoussé sur les côtés du pain de viande pour le détacher de la poêle.
Retourner le pain de viande sur la grille préparée sur la tôle à biscuits et taper le fond du moule pour qu'il glisse sur la grille.
Vous allez maintenant faire cuire le pain de viande sans casserole. Il laisse la graisse s'égoutter pendant la cuisson.
Bake about 60 minutes, then remove from oven and glaze the top with the three remaining ingredients blended into a sauce.
Remettre au four et cuire encore environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair.
Remarque: Vous pouvez remplacer le porc par de la dinde hachée. Servir avec un peu plus de la sauce utilisée pour le glaçage.

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