Soupe de pommes de terre chunky délicieux

Un plat réconfortant et réconfortant, cette soupe est servie fréquemment chez nous les mois les plus froids.Fabulante quand elle est servie dans des bols à pain! Le temps de préparation comprend le nettoyage et la découpe de légumes frais.

Laisser mijoter à feu doux 30 minutes en remuant fréquemment.
Faire bouillir dans l'eau jusqu'à cuisson complète, environ 15 minutes.
Égoutter et mettre de côté, mais réserver Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la cuisson pour plus tard.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter l'oignon, le céleri et les champignons en remuant fréquemment jusqu'à ce que l'oignon soit doux et translucide.
Ajouter la farine, le bacon, le poivron rouge et noir à la casserole.
Bien mélanger, cuire 3-4 minutes.
Ajoutez lentement les pommes de terre, la tasse de lait réservée et le sucre.
Bien mélanger.
Ajouter le fromage et le jambon.
Simmer over low heat 30 minutes, stirring frequently.