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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Pain d'épices à la ricotta
 
 
PortionsPTM75 min

Pain d'épices à la ricotta


Ces délicieux sandwichs au thé sont parfaits pour un déjeuner de dames ou une douche nuptiale. Faites cuire le pain la veille pour réduire la préparation de dernière minute. — Joyce Brantl, Victor, New York

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Préparation

  1. Dans un grand bol, crémer le beurre, le sucre et la mélasse jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter l'oeuf; battez bien. Combinez la farine, le gingembre, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle et le clou de girofle; ajouter au mélange en crème en alternance avec du lait, en battant bien après chaque addition.
  2. Transférer dans un moule à pain graissé et fariné de 9 x 5 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de laisser refroidir complètement.
  3. Dans un petit bol, mélanger le fromage, les abricots, le sucre à glacer et le zeste d'orange.
  4. Couper les bords du pain et couper en 16 tranches.Étaler 2 cuillerées à soupe sur chacune des huit tranches de pain; garnir du reste du pain. Couper chaque sandwich en quatre lanières de 1 po.



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