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Jean Harrington
Pain d'épices au yogourt
Un très délicieux pain aux pruneaux et à l'avoine avec une essence de sirop d'érable en fait un merveilleux ajout à votre thé ou votre café.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide
- 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un moule à pain d'un centimètre.
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Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, la poudre à pâte, le gingembre moulu, le bicarbonate de soude, la noix de muscade et les clous de girofle.
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Fouetter le yaourt, les pruneaux, le sucre et les œufs dans un grand bol. ajouter le mélange de farine et remuer. Incorporer le sirop d’érable au mélange; verser dans le moule à pain préparé.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 40 minutes. Refroidir dans les moules pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir complètement.
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Nutrition
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