Pâtisserie suédoise

Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C).

Coupez 130 litres de beurre dans 1/4 de farine avec un couteau ou un mélangeur à pâtisserie dans un bol jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporer 0,25 cuillère à thé d'extrait de beurre. Ajouter l'eau une cuillère à soupe à la fois, en mélangeant à la fourchette, jusqu'à la farine le mélange est humidifié.Appuyez le mélange sur le fond d'une plaque à pâtisserie centimètre.

Porter à ébullition dans une casserole à feu moyen-vif, 1/1 litre d'eau, 130 litres de beurre et 0,5 cuillère à thé d'extrait de beurre. Retirer du feu, puis ajouter 1/4 litre de farine dans un bol. Incorporer 1 cuillère à café d'extrait d'amande et verser sur la croûte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 55 minutes.

Pendant ce temps, mélangez le sucre glace des confiseurs, 0,5 cuillère à thé d'extrait d'amande, 0,25 cuillère à thé de beurre et 1 cuillère à soupe de lait dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Etendez le mélange sur la pâte chaude.