Pain doré de la Nouvelle-Orléans

Name: pain doré de la Nouvelle-Orléans
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du lait; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; 1/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de zeste d'orange (râpé); 3 oeufs; 2 cuillères à soupe de beurre; 8 tranches de pain d'un jour

L’écorce d’orange râpée est le secret de cette recette.Il s’agit d’une recette «à reconstituer» dans mon livre.Des saveurs exceptionnelles et rien de plus qu’un pain grillé français.Servez avec du sirop d’érable ou garnissez de quartiers d’orange frais agrémentés de sucre liqueur à l'orange. Cette recette est une gracieuseté du livre de recettes à l'ancienne de Betty Crocker.

Ingrédients

Préparation

Battre tous les ingrédients sauf le beurre et le pain jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux
Chauffer 2,5 cuillère à soupe de beurre dans une poêle centimètre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Trempez plusieurs tranches de pain dans le mélange d'œufs (mélangez chaque fois le mélange d'œufs avant de plonger le pain).
Cuire environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration dorée.
Répéter l'opération avec le reste des tranches de pain, en ajoutant le reste du beurre au besoin.
Saupoudrer de sucre en poudre et servir avec du sirop d'érable, si désiré.

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