Pain focaccia

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure, la poudre d'ail, l'origan, le thym, le basilic et le poivre noir.Mélanger dans l'huile végétale et l'eau.

Une fois que la pâte a été mélangée, retournez-la sur une surface légèrement enfarinée et pétrissez jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.Huiler légèrement un grand bol, placer la pâte dans le bol et tourner pour enduire d'huile.Couvrir avec un chiffon humide laisser lever dans un endroit chaud pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C). Punch la pâte vers le bas; déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.Pâcher dans un rectangle de 1.25 cm d'épaisseur. Badigeonner le dessus avec de l'huile d'olive.Saupoudrer de fromage Parmesan et mozzarella.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.Servez chaud.