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Paula Cronin
Pain marocain - khobz
Cette recette a été publiée ici pour le jeu dans ZWT9-Maroc.Cette recette provient du site Web: Moroccan-.Khobz est le mot arabe marocain et standard qui désigne le pain cuit au four et qui est façonné en pains ronds et plats avec beaucoup croûte.Durant un repas traditionnel marocain, le khobz remplace souvent des ustensiles tels que des fourchettes ou des cuillères, car il sert à ramasser de la viande, des légumes, de la sauce, des salades, des trempettes, etc.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger ½ tasse de farine, sel, levure et eau.
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Vous pouvez ajouter ½ cuillère à café de sucre pour activer l'efficacité de la levure plus rapidement.
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Couvrir et laisser reposer le mélange pendant 5 minutes avant de l'utiliser.
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Ajoutez le reste de la farine et de l'huile.
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Mélanger et pétrir, la pâte doit être ferme et lisse.
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Couvrez-le et laissez-le reposer pendant 30 minutes (en fonction de la température de la pièce).
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Partagez ceci en 8 morceaux, roulez en boule et aplatissez avec un rouleau.
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Préchauffez votre four à 200 ° C/400 ° F.
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Mettez de côté jusqu'à ce que le pain soit gonflé.
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Mettez le pain au four environ 20 minutes.
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