Pain méditerranéen aux tomates

Mesurez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le poivre dans un grand bol. Remuez bien au centre.

Dans un bol moyen, mélanger le jus de tomates, le fromage ricotta, la feta émiettée, l’huile de tomates séchées, le basilic et l’origan.

Ajoutez à bien. Remuer jusqu'à ce qu'il soit juste humidifié.

Étaler dans un moule à pain graissé d'un centimètre.

Badigeonner d'huile réservée de tomates séchées au soleil.

Cuire au four à 350 ° F pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de laisser refroidir sur une grille.