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Food of Life
Pain méditerranéen aux tomates
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 oeufs
- 1/4 litre de jus de tomate
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la feta, émiettée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la feta, émiettée
- 60 litres d'huile
- 60 litres d'huile
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'origan frais ou 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 2 cuillères à soupe de basilic frais ou 0,75 cuillère à thé de basilic séché
Préparation
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Mesurez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le poivre dans un grand bol. Remuez bien au centre.
-
Dans un bol moyen, mélanger le jus de tomates, le fromage ricotta, la feta émiettée, l’huile de tomates séchées, le basilic et l’origan.
-
Ajoutez à bien. Remuer jusqu'à ce qu'il soit juste humidifié.
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Étaler dans un moule à pain graissé d'un centimètre.
-
Badigeonner d'huile réservée de tomates séchées au soleil.
-
Cuire au four à 350 ° F pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre.
-
Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de laisser refroidir sur une grille.
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