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LECHEFRENE
Pain rapide tourbillon cannelle
Ce pain rapide et riche est un favori de ma famille. Je donne souvent à mon mari quelques tranches à emporter lors de ses trajets domicile-travail, ainsi qu’une grande tasse de café.
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Ingrédients
Préparation
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Retirer du moule sur une grille pour refroidir complètement.
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Dans un grand bol, battre ensemble le beurre, 1/4 litre de sucre et l'œuf.
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Combinez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
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Ajouter le mélange de farine au mélange d'oeufs en alternance avec le babeurre.
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Dans un petit bol, mélanger la cannelle et le sucre restant (80 litres).
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Verser un tiers de la pâte dans un moule à pain graissé d'un centimètre.
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Saupoudrer un tiers du sucre à la cannelle sur la pâte.
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Répétez les couches deux fois.
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Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.
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Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
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Remove from pan to a wire rack to cool completely.
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