Pain sandwich sous-marin

Il y a tellement de recettes imagées dans Subway, mais pourquoi sont-elles si différentes? Celui-ci emprunte certains d'entre eux et ajoute des ajustements personnels.

Retirer le pain des plaques à pâtisserie et placer sur des grilles de refroidissement.
Combinez le mélange de levure avec l'huile, le sel et une tasse de farine dans un mélangeur équipé de crochets à pâte.
Incorporer petit à petit le reste de la farine et le reste de l'eau. Retirez le reste de la farine du bord du bol pour bien mélanger. La pâte doit être molle et légèrement collante lorsqu'elle est mélangée.
Enlevez la pâte du bol à mélanger, vaporisez un aérosol de cuisson sur le bol et remettez-le dans le bol.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique et le placer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de taille, environ une heure.
Divisez la pâte en quatre morceaux et donnez-leur la forme d’un sandwich oblong
Pulvérisez deux grandes plaques à pâtisserie avec un aérosol de cuisson et disposez la pâte de manière à laisser suffisamment de place entre elles.Faites remodeler la pâte pour qu'elle conserve sa forme, car la douceur l'aplatira quelque peu.
Couvrir les pains et laisser lever environ une heure.
Préchauffer le four à 350 F.
Remodeler la pâte dans la casserole au besoin pour conserver la forme désirée. Cuire pendant 18 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des pains soit doré.
Remove bread from the baking sheets and place on cooling racks.