Pains plats grillés à la menthe

Name: pains plats grillés à la menthe
Cook time: 2 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage, plus encore pour le malaxage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage, plus encore pour le malaxage; 1 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du yogourt faible en gras; 2 cuillères à soupe de crème sure; 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ou au besoin; 1 cuillère à soupe de menthe séchée; 2 cuillères à soupe d'huile végétale, ou au besoin

Ce pain plat mince est une excellente alternative aux tortillas. Étant donné qu’il s’agit d’un pain sans levain, il est assez rapide et facile à préparer.Il peut être servi comme enveloppement ou comme accompagnement de salades et de grillades. Plats de style oriental.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage, la poudre d’oignon et le sel.
Mélangez le yaourt, la crème sure et l'huile d'olive dans un bol séparé. incorporer la menthe séchée. Verser sur le mélange de farine et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à homogénéité.
Retourner la pâte sur un plan de travail bien enfariné.Pâcher la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, saupoudrer de farine jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante, 8 à 10 minutes. Recouvrez la pâte d'une pellicule plastique et laissez-la reposer environ 10 minutes.
Diviser la pâte en 6 petites boules et rouler chaque morceau en un cercle fin.
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Badigeonner d'huile végétale.Transférer avec précaution un pain plat dans la poêle chaude.Cuire jusqu'à ce que le côté inférieur soit brun doré et légèrement carbonisé, environ 1 minute.Pouiller le côté cru avec de l'huile et retourner , environ 30 secondes.Transférer dans un plat de service.Répéter avec le reste des pains plats.