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Pakoras aux crevettes
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Ingrédients
Préparation
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Combinez les crevettes roses et le reste des ingrédients sauf l'huile.
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À l'aide d'une cuillère à soupe, mesurez environ 30 balles.
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En utilisant des mains humides, roulez chaque portion en boule; déposer sur une assiette, couvrir d'un film plastique jusqu'au moment de l'utiliser.
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Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à base épaisse.
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Faites frire 6 à 8 boules à la fois jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
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Égoutter sur du papier absorbant.
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Servir chaud avec du chutney à la tomate et à la menthe.
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