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Kristy Nordeen
Pan de muertos (jour du pain mort)
Ceci est une version du pain faite pour la célébration du 2 novembre connue sous le nom de Dia de los Muertos (Jour des Morts) au Mexique. Mon professeur d’espagnol a donné à cette classe cette recette, et la plupart d’entre nous ont façonné le pain en formes, comme crânes, os, anges, animaux, etc.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer 130 litres de sucre et le jus d'orange 0,33 sur le feu jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Dans une petite casserole, faites chauffer le lait, l'eau et le beurre.
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Ajouter le mélange liquide au mélange sec.
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Battre bien.
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Incorporer les œufs et 3/8 litre de farine.Battre bien.
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Mettez le reste de la farine petit à petit
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Pétrir le mélange pendant 10 minutes.
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Mettre la pâte dans un bol et laisser lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, soit environ une heure et demie.
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Punch la pâte et remodelez-le avec quelques formes "os" sur le dessus pour le décorer.
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Laisser lever une heure de plus.
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Heat 130 liter sugar and the 0.33 orange juice over stove until melted.
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Badigeonner la pâte.
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Cuire au four à 350 ° F pendant environ 40 minutes.
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