Pancake du vieux monde

Name: pancake du vieux monde
Cook time: 16 min
Total time: 21 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre (margarine OK mais le beurre est préférable); 3 œufs moyens; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait (j'utilise 1%); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de sucre cristallisé; 1 cuillère à café de noix de muscade moulue (ça sonne beaucoup mais essayez-le avant de changer le montant)

Cette recette est venue d'un vieux livre de cuisine que ma sœur a trouvé dans une vente de garage à Sudbury, dans le nord de l'Ontario, au Canada. C'est rapide, facile et différent. Nous l'adorons avec plein de sirop d'érable canadien chaud! J'aime le fait qu'il n'y ait pas de retournement ou de surveillance pan impliquée dans celui-ci.

Ingrédients

Préparation

Mettez le beurre dans une grande poêle à frire (25 cm) allant au four (j'utilise une sauteuse de 4 litres) et mettez la poêle dans le four à préchauffer.
Dans un bol moyen, mélanger les œufs et le lait.
Saupoudrer le sucre, la noix de muscade et la farine. Cela signifie simplement verser le contenu sec.
Fouettez le tout jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Retirer la poêle chaude du four, faire tourner le beurre et verser dans toute la pâte.
Pas besoin de la répandre ou de la salir, remettez-la simplement dans le four chaud à découvert, fermez la porte et asseyez-vous avec une tasse de thé et attendez.
Réglez cette minuterie pour 16-18 minutes.
Remove from oven and slice into wedges, in my house that means half for me and half for my husband!
C'est excellent, servi avec du sirop d'érable chaud, bien sûr, chez annieCANada.
Now enjoy.If you are having a big breakfast and you actually have leftovers, rest assured that this pancake tastes great at room temperature, cold or reheated.
Gotta love that!
B'Shalom tout le monde, Anne.

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