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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Pancakes de maïs avec du fromage ou des cachapas de carabobo
 
 
12 pancakes, 12 PortionsPTM45 min

Pancakes de maïs avec du fromage ou des cachapas de carabobo


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Préparation

  1. Mettre le maïs en purée et passer au tamis pour obtenir environ Un bol d’une contenance de 3/4 litre contenant
  2. Au maïs, ajoutez la crème, les œufs, la farine, le sucre et le sel, et mélangez bien avant de laisser la pâte reposer 15 minutes.
  3. Sur une plaque de cuisson ou une poêle en fonte chaude, versez 1/4 de cuillère à soupe d'huile, puis versez 60 litres de pâte pour chaque crêpe.
  4. Frire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et fermes des deux côtés.
  5. Retirer de la plaque chauffante et servir enroulé autour d'une tranche de fromage.



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