Pancit au porc et aux crevettes

Name: pancit au porc et aux crevettes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (191 grammes) paquet de nouilles de riz; 5 cuillères à soupe d'huile végétale, divisée; 1 small onion, minced; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des petites crevettes cuites, coupées en dés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du porc cuit haché; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du bok choy déchiqueté; 3 cuillères à soupe de sauce d'huîtres; Bouillon de poulet de 60 litres; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 1 green onion, minced

Ingrédients

Préparation

Faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau tiède pendant 20 minutes; drainer.
Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans un wok ou dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites sauter les nouilles pendant 1 minute.Transférez dans un plat de service et gardez au chaud. Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans la poêle, porc pendant 1 minute.
Incorporer le bok choy, la sauce d'huîtres et le bouillon de poulet.Saisonnez avec des flocons de poivron.Couvrez et faites cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le bok choy soit fané.Placez les nouilles sur une cuillère et garnissez d'oignon vert émincé.